Eten op een boot op de Amstel

À la carte aan boord

Stelt u zich eens voor: terwijl u met uw gezelschap in een opperbeste stemming over de Amstel vaart, komt onze hostess langs met de menukaart van een voortreffelijk restaurant. U maakt uw keuze, aan de wal gaat de keukenbrigade voor u aan de slag. De salonboot meert aan bij het restaurant om de gerechten aan boord te nemen en even later zit u heerlijk te eten. Op een boot. Op de Amstel.

Een uniek 3-gangen arrangement

Uw avondje eten op een boot op de Amstel zou er zo uit kunnen zien.

18:00 uur
U komt aan boord en wordt door de kapitein ontvangen met een welkomstdrankje. Dan begint uw vaartocht over de Amstel.
18:20 uur
Terwijl u vanaf de boot op de rivier en de omgeving uitkijkt, kiest u uw voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht uit. Onze hostess belt uw keuze door naar het restaurant. Na verloop van tijd vaart de kapitein naar het restaurant en komen de gerechten warm en vers aan boord.
21:00 uur
Einde van het programma, u bent weer terug op de plek van vertrek.

Restaurant naar keuze

Voor het arrangement Eten op een boot op de Amstel werken wij samen met verschillende restaurants van naam, allen aan de rivier gelegen. Heeft u daar zelf een favoriete eetgelegenheid? Laat het ons weten!

Kalfsfricandeau, steak en chocolade sponge-cake

Er zijn tal van menu’s mogelijk als u op een boot op de Amstel gaat eten, zelfs culinaire specialiteiten kunnen wij voor u verzorgen. Het menu hieronder is al bij heel veel van onze gasten in de smaak gevallen.

Voorgerechten

In zoethout & basilicum gemarineerde zalm met krabsalade, soya-yuzu vinaigrette en crème van doperwten
Huisgemaakte kalfsfricandeau met salade van pommes Ratte en truffelmayonaise, bloemkool en French dressing
Salade Melanzane met gerookte tomaat, krokante aubergine en pesto van verse munt, pijnboompitten en ricotta

Hoofdgerechten

Op de huid gebakken zeebaars met Alaska coquille, venkelmousseline en saus Bouillabaisse
Gegrilde Black Angus steak met aardappel-maiskroket, gegrilde groentes en huisgemaakte BBQ saus
Pompoen gnocchi met tuinbonen, verse kruidensalade, pecorino en cantharellen

Nagerechten

Chocolade sponge cake, gemarineerde aardbeien, mousse van sinaasappel & vlierbloesem
Selectie van rijpe kazen

Hoe lang wilt u op de Amstel varen?

We geven u graag alle tijd om van uw diner en het uitzicht te genieten. De tijdsduur van dit arrangement is drie uur, maar u kunt natuurlijk ook langer op de boot verblijven als u op de Amstel gaat eten. Zegt u maar hoe lang en waarheen.