Dinervaart op de Loosdrechtse Plassen

Een heerlijk 3-gangen diner met een weids uitzicht: dat is dubbel genieten! Kom gezellig met elkaar eten, terwijl u met een boot over de Loosdrechtse Plassen vaart. Aan boord maakt u uw keuze uit het menu. Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert worden vervolgens aan de wal bereid. De kapitein zet koers naar het restaurant om de gerechten op te halen. Eet smakelijk!

Een uniek à la carte arrangement

Uw programma voor eten op een boot op de Loosdrechtse Plassen zou er zo uit kunnen zien.

18:00 uur
De kapitein heet u welkom met een drankje. Hij maakt het programma voor de avond bekend en vaart dan de Loosdrechtse Plassen op.
18:20 uur
Terwijl uw salonboot de mooiste plekjes van de plassen bezoekt, kiest u uw voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht uit. Onze hostess belt uw keuze door naar het restaurant waar wij mee samenwerken. Na verloop van tijd meert de kapitein bij het restaurant aan en komen de gerechten warm en vers uit de keuken aan boord.
21:00 uur
Einde van het programma, u bent weer terug op de plek van vertrek.

Veen, plassen en akkers

Gaat u op onze salonboot op de Loosdrechtse Plassen eten, dan heeft u ook uitvoerig de gelegenheid om de omgeving te leren kennen. De plassen waar u op vaart, zijn ontstaan door het afgraven van veen. De langgerekte eilandjes die u tegenkomt zijn de vroegere legakkers: daar werd het afgegraven veen neergelegd om te drogen.

Het menu

Als u in Loosdrecht op een boot wilt eten, zijn er tal van menu’s mogelijk, van eenvoudig tot zeer exclusief. Ook de keuze van het restaurant staat open. Hieronder vindt u een voorbeeldmenu, dat wij al dikwijls verzorgd hebben.

Voorgerechten

In zoethout & basilicum gemarineerde zalm met krabsalade, soya-yuzu vinaigrette en crème van doperwten
Huisgemaakte kalfsfricandeau met salade van pommes Ratte en truffelmayonaise, bloemkool en French dressing
Salade Melanzane met gerookte tomaat, krokante aubergine en pesto van verse munt, pijnboompitten en ricotta

Hoofdgerechten

Op de huid gebakken zeebaars met Alaska coquille, venkelmousseline en saus Bouillabaisse
Gegrilde Black Angus steak met aardappel-maiskroket, gegrilde groentes en huisgemaakte BBQ saus
Pompoen gnocchi met tuinbonen, verse kruidensalade, pecorino en cantharellen

Nagerechten

Chocolade sponge cake, gemarineerde aardbeien, mousse van sinaasappel & vlierbloesem
Selectie van rijpe kazen

Tijdsduur Dinervaart Loosdrechtse Plassen

De tijdsduur van dit arrangement is drie uur. Maar u kunt natuurlijk ook langer eten op uw boot op de Loosdrechtse Plassen, of uw vaartocht combineren met een activiteit aan de wal. We kennen de Loosdrechtse Plassen op ons duimpje, dus we denken graag met u mee!